大津・女性ビジネスプランコンテストと佰食屋中村朱美さんの話

今年も大津・女性ビジネスプランコンテストが開催されます。
先日、琵琶湖ホテルでガイダンスセミナーがあり、
佰食屋(ひゃくしょくや)の中村朱美さんのお話を聞きたくて行ってきました。

佰食屋は京都にあるランチ限定のレストラン。
去年のガイダンスセミナーで中村さんのお話を聞いて感銘を受け、
実際にお店に足を運びました。

この記事では大津・女性ビジネスプランコンテストと佰食屋についてご紹介します。

大津・女性ビジネスプランコンテスト

大津・女性ビジネスプランコンテストは今年で3回めを迎えるコンテストです。
8月24日にそのスタートとなるガイダンスセミナーが行われました。

ガイダンスセミナーでは福井栄里さん、中村朱美さん、河本扶美子さんが登壇。
起業のきっかけを一人ずつ講演したあとは、3人によるパネルディスカッションがありました。
大津・女性ビジネスプランコンテスト

ビジネスプランは10月11日が締め切りです。
ファイナリストによるプレゼンテーションは12月14日、びわ湖大津プリンスホテルで行われます。

昨年の様子はこちら。
大津・女性ビジネスプランコンテスト2018の発表会を見てきました

その他、コンテストについては公式サイトでご確認ください。
大津・女性ビジネスプランコンテスト公式サイト

佰食屋の中村朱美さん

わたしが佰食屋を知ったきっかけは去年のガイダンスセミナーでした。
中村さんの経営する佰食屋はランチのみ、100食限定で営業しています。

ランチのみの営業なので、従業員は夕方には帰宅し、家族で晩ごはんが食べられるという仕組み。
ほかにも目から鱗が落ちるような話がたくさんあって、ぜひ食べに行きたいと思いました。

佰食屋

佰食屋4店舗
2019年9月現在、佰食屋は京都に4店舗あります。

・佰食屋(阪急西院駅)
・佰食屋肉寿司専科(錦市場)
・佰食屋すき焼き専科(四条河原町)
・佰食屋1/2(阪急大宮駅)

このうち、肉寿司専科とすき焼き専科に行ってみました。

佰食屋 肉寿司専科

佰食屋肉寿司専科は錦市場の中にあります。
佰食屋肉寿司専科

佰食屋では朝9時30分から整理券を配布しています。
この日は平日で、10時頃整理券を取りに行ったら自由に時間を選べる状態でした。

わたしが注文したのは国産牛肉茶漬け&肉寿司定食1,100円(税抜)です。
肉寿司3貫と肉茶漬けがセットになっています。
(しばらく前に行ったので、変更があるかもしれません)
佰食屋肉寿司専科

肉寿司がどれもすごくおいしかったです。
肉茶漬けはお肉の味がしっかり楽しめて、盛りだくさんのセットでした。

公式サイトはこちら。
佰食屋肉寿司専科

佰食屋 すき焼き専科

佰食屋すき焼き専科は四条河原町、京都マルイの近くにあります。
佰食屋すき焼き専科

こちらも朝9時30分から整理券を配布しています。
10時半頃整理券をもらい、用事を済ませて戻ってきました。

わたしが注文したのは国産牛すき焼き定食1,100円(税抜)です。
佰食屋すき焼き専科

シンプルでありながらボリュームがあって、おなかいっぱいになりました。
小さなお菓子がついてくるのもうれしいポイント。
次は味噌だれバージョンも食べてみたいです。

公式サイトはこちら。
佰食屋すき焼き専科

著書『売上を、減らそう。』

今年に入って中村さんは佰食屋の経営についての著書を刊行しました。
今の状態を見ているとすごく順調そうに見えますが、苦労した話も書かれています。
単なる経営者の話ではなく、「働くってなんだろう」と考えさせられる本でした。

これを読んだらまた中村さんのお話を聞きたくなり、
今年のガイダンスセミナーにも出席したという流れです。
講演がアップデートされていて、去年とは違った話が聞けたのもよかったです。

お話を聞いたあとご挨拶したところ、
「去年もいらっしゃいましたよね!」と覚えていていただき、感激しました。

佰食屋肉寿司専科と佰食屋すき焼き専科は大津からも行きやすいので、
興味のある方は足を運んでみてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

シェアはこちらからどうぞ